Maryan Reserve
60% Каберне Совиньон | 30 % Каберне Фран | 10% Мерло | 14%
Дегустационни бележки
Цвят:
Цветът е дълбок и непрогледно рубинен, като по ръба на чашата прелива в по-светли гранатови нюанси.
Аромат:
Цветисти теменужено парфюмени тонове, последвани от черни сушени плодове – вишна, арония и касис, придружени с леко опушен карамел
Вкус:
Вкусът е гладък, мек, сочен, свеж, силен, концентриран и пикантен. Финалът е доминиран от вишнева свежест и усещане за отлично интегриран дъб.
.png)
Идеална комбинация за печени червени меса, дивеч, меки сирена, десерти с черен шоколад.
Създаване на структура и дълбочина
След студена мацерация, виното преминава през интензивна ферментация с периодично обливане и разбиване на шапката за извличане на цвят, аромат и танини. Процесът завършва с малолактична ферментация и 24-месечно отлежаване в дъбови бъчви, които изграждат неговата комплексна структура, дълбочина и характер.